Clik here to view.
I Kent
Det var jag ju just?Det har varit ovanligt mycket inlägg om resor på sistone, och här kommer ett till. Om de tvåsenaste inte var uppenbara ölresor, så var denna det definitivt. Det var en organiserad...
View ArticleClik here to view.
Bryggsäsongen 2026/2027
Lite motivationspepp.Det här inlägget brukar jag ha i stort sett ha färdigställt långt innan innevarande bryggsäsong är över. Men inte så denna gång. Jag har väl funderat på vad jag vill brygga några...
View ArticleClik here to view.
Den tredje Sverigeresan
Forsmarks herrgård. Bild: Dick Rochester.De senaste åren har det blivit olika rundresor med bil i olika delar av Sverige, med fokus att upptäcka för mig nya delar av vårt avlånga land. Under den...
View ArticleClik here to view.
I Rotterdam
Föga originell bild.Sedan femton år tillbaka eller så har jag lämnat Sverige över midsommarhelgen för en långhelg i någon europeisk stad. Undantaget några år under pandemin. Ofta har det varit ett...
View ArticleClik here to view.
Midsomer-moment
Många Midsomer-moment blir det.Jag kan inte sägas vara ett Morden i Midsomer-fan, men jag har ändå sett delar av många avsnitt. Man zappar förbi, börjar titta och är fast. Även om det hela i stort...
View ArticleClik here to view.
Hindbärs
Hind bärs.Det har gått några år sedan jag gjorde en hallonlambik senast. Jag plockade dock lite hallon till Brasse. Den gången hittade jag ett nytt bestånd vid Apslätten att plocka av efter att det...
View ArticleClik here to view.
Åter till Bryssel
Genom åren har det blivit åtskilliga ölresor till Bryssel, något jag sammanfattade i detta inlägg. Ofta har det i någon mån kombinerats med vanligt turistande, men jag har länge varit sugen att åka...
View ArticleClik here to view.
Pseudogeuze #13
En trend som har varit tydlig de senaste åren med mina lambikar är att syran har minskat. I flera fall har den närmast uteblivit. Problemet är inte bara bristen på syra, utan även att dessa lambikar...
View ArticleClik here to view.
Brygd #228: Storfot
Steal my shit, expect to get hit.När jag sökte efter inlägget från min förra Storfot-bryggning, upptäckte jag att Stigberget nyss hade släppt ett liknande öl med samma namn. Det troligaste är förstås...
View ArticleClik here to view.
Brygd #227: Riwale
En läckerbit från Riwale Sweets.Påsken är här, och då blir det gott om tid över för att brygga. Planenligt skulle det bli en smash-öl med någon intressant nya världen-humle. Jag övervägde först några...
View ArticleClik here to view.
Pseudolambik #52
Denna lambikbryggning var extremt händelsefattig och normal. Finns inget att reportera. Tillbaks till studion.Data:Volym 23 lOG 1,055Mäskning:4 kg pilsnermalt2 kg krossat veteGrumlig mäskning,...
View ArticleClik here to view.
Några obskyra klassiska pärlor - del 2
Då del 1ändå blev hyfsat läst så går jag vidare med en andra del. Det kommer även komma en del tre i höst. Jag hade nämligen tio stycken kvar på min lista, och jag delade upp dem i två delar enligt en...
View ArticleClik here to view.
En berättelse om unga mattegenier i tre akter
The real deal.Som jag har nämnt flera gånger i bloggen är jag till yrket matematiker. Något som är väldigt udda med forskningsämnet matematik är att stora framsteg ofta görs av relativt unga...
View ArticleClik here to view.
Hembryggning och Ockhams rakkniv
Dagens inlägg ämnar koppla ihop en medeltida fransiscanmunk med ölbryggning. Men det är inte den första och uppenbara kopplingen - att munkar var viktiga för ölbryggning under medeltiden. Nej, detta...
View ArticleClik here to view.
Brygd #226: Brunporter
En studie i brunt.Jag vet inte vilken gång i ordningen jag brygger denna öl, och jag orkar inte kolla upp heller. Men det skulle kräva båda händerna att räkna i alla fall. Det är sällan jag brygger...
View ArticleClik here to view.
Brygd #225: Irländsk rödöl
Irländsk röd setter. Av Luis Miguel Bugallo Sánchez.Det här blir premiär för mig att brygga en irländsk öltyp. Varför det inte blivit av tidigare kan man fundera på. Emedan jag tycker Killkenny m.m....
View ArticleClik here to view.
Några obskyra klassiska pärlor - del 1
Några mörka pärlor.Nu är det dags för en ny serie inlägg. Som namnet antyder kommer det komma åtminstone ett inlägg till i samma kategori. Sedan får vi se, det beror lite på intresset (antal...
View ArticleClik here to view.
Står det något mellan raderna?
Älskning, var står parfymen?Är inläggsrubriken ett exempel på Betteridges lag? Bara nästan. Det hela utgår från ett FB-inlägg som jag såg i mitt flöde för några år sedan med rubriken "Det står inget...
View ArticleClik here to view.
Brygd #224: Humletjoff
Tjoff van Staden. Jag fortsätter att göra öl med Achouffe-jästen. Denna gång är det inspirerat av Chouffe Houblon. Detta var det första ölet jag stötte på som kombinerade belgisk jäst med amerikansk...
View ArticleClik here to view.
Brygd #223: Tjoffblond
Äntligen drar den nya bryggsäsongen igång, även om jag tjuvstartade förra veckan med en pseudolambik. Många av mina läsare är säkert införstådda med att jag sällan uppskattar kryddade öl. Det finns...
View Article