Clik here to view.
Brygd #201: Bitter
Så var det dags för en bitter igen. Jämfört med senast drar jag ner lite på karamellmalten och återvänder till West Yorkshire-jästen. Humlen blir fuggles denna gång. Vilket kanske inte är helt fel då...
View ArticleClik here to view.
Brygd #202: Vintervärmare
Varmt fotat!Ännu gång är det dags för fyllig och murrig engelsk ale för de mörka och kalla vintermånaderna. Denna gång ska jag använda hela paketet mörkt muscovadosocker för att, tja, använda hela...
View ArticleClik here to view.
Är vi redo för svenskt veteöl?
Den något klickbait-aktiga rubriken till detta inlägg kan ses som en vederläggning av Betterigdes lag. Naturligtvis är vi redo för svenskt veteöl. Men vad föranleder denna märkliga fråga? Bakgrunden...
View ArticleClik here to view.
Hembryggarjästlore
Begreppet folklore åsyftar i vid bemärkelse muntligt traderade folkliga föreställningar och kulturella uttryck. Efterledet -lore betyder mer specifikt "lära" på engelska. Jag använder inläggsrubriken...
View ArticleClik here to view.
Några turisttips för Göteborg
Slottsberget i mitten.Det kan kännas som en evighet sedan man var ute och reste, men det är ju faktiskt bara två år sedan. En trevlig aspekt av resandet är att läsa på om sitt kommande resmål. När jag...
View ArticleClik here to view.
Pseudolambik #43
Denna gång finns det verkligen inget nytt att säga om min senaste lambikbryggning. Allting flöt på utan några som helst komplikationer.Data:Volym 23 lOG 1,050Mäskning:4 kg pilsnermalt2 kg krossat...
View ArticleClik here to view.
Brygd #203: Snöbergens bleköl
Ett berg av snö.För er som har varit med ett tag här på bloggen och sett alla mina medvetet fåniga försvenskade ölnamn är det kanske inte svårt att via titeln gissa vad detta ska bli: En klon av...
View ArticleClik here to view.
Brygd #204: Storfot
Storlek 48?Jag fortsätter med att klona Sierra Nevada-öl. Denna gång på samma tema som respiration i jäshink, goda laktos-ipor och att koldioxiden bildar ett lock över ölet; mytologiska fenomen....
View ArticleClik here to view.
Pseudogeuze #9
Maskinen på bilden har inget med blogginlägget att göra.Årets geuzeblandande gick helt smärtfritt, till skillnad från förra året. De lambikar jag redan på förhand hade valt ut preliminärt visade sig...
View ArticleClik here to view.
Bryggsäsongen 2022/2023
Det årliga planeringsinlägget kommer lite tidigare än vanligt denna gång. Faktum är att jag tycker det är roligare att planera vad jag ska brygga, än att faktiskt brygga. Däremot är det förstås ännu...
View ArticleClik here to view.
Om myndighetsaktivism
Dejefors bruk.Under innevarande helg var det tänkt att hembryggnings-SM skulle gått av stapeln i Göteborg. En lokal var bokad och en arrangörsorganisation var väl förberedd. Men det blev inget SM. Den...
View ArticleClik here to view.
Ekfatet Brasse - nionde fyllningen
Årets Brasse-fyllning lyckades prickas in på en av de få fina dagarna under försommaren. Till skillnad från förra året så är jag lite mer på tå med ett att skriva ett blogginlägg redan dagen efter....
View ArticleClik here to view.
Amylases sommarölsträff 2022
Bild: Christian Johansson.I samband med bloggens tioårsjubileum annonserade om en kommande nerdragning av inläggsfrekvensen. Specifikt nämnde jag inlägg om hembryggningstävlingar som något som det...
View ArticleClik here to view.
Legobibeln
Jahve passar bra som legogubbe.Att driva med religion är ganska tacksamt av flera skäl; absurda försanthållanden, bisarra ritualer och levnadsregler, samt en allmän pompös och självgod självbild. Det...
View ArticleClik here to view.
GBBF 2022 med mera
Efter Frankenresan 2019 har jag hållit mig inom Svea Rikes gränser på grund av pandemin. Därför var det lite mer spännande än vanligt att packa väskan och ge sig ut på resande fot. Denna gång bar det...
View ArticleClik here to view.
Om att förkorta bryggdagen
Det här var ett inlägg jag hade tänkt skriva för drygt 5 år sedan. Men innan jag hann komma till skott hade två andra hembryggarbloggar skrivit likande inlägg. Och eftersom jag hade en massa andra...
View ArticleClik here to view.
Mosaik
Det blir tredje gången gillt för lambik torrhumlad med mosaic. Egentligen var avsikten att torrhumla med riwaka, men jag hade en påse mosaic liggande som jag tyckte det var dags att använda. Så...
View ArticleClik here to view.
Cider anno 2022
Min nya, fina kross.Jag fortsätter i förra årets anda med min inköpta kross och press och pressar såväl vilda äpplen och trädgårdsäpplen. Föreningens äppelträd har varit något av ett varannanårsträd,...
View ArticleClik here to view.
Pseudolambik #44
Efter över 40 lambikbryggningar är det märkligt att det fortfarande finns någat att skriva i de här inläggen utöver ren data. Men alltid är det någon detalj jag skruvar på. Denna gång är det humlen....
View ArticleClik here to view.
Brygd #205: Gudsdalens blondin
Valle de Dios i Dominikanska Republiken.Nu är det dags att prova en ny belgisk jäst! Jag har haft ögonen på den länge, men det har alltid kommit andra belgojäster i vägen. Jag pratar om WLP545 som av...
View Article